BBCosplayRau muống là thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, trong những ngày nắng nóng thì đây là thực phẩm giải nhiệt rất hiệu quả. Từ rau muống, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như luộc, xào, nấu canh hến, ngao…Hãy cùng tham khảo ngay cách làm rau muống xào tỏi được BBcosplay hướng dẫn nhé, đảm bảo ăn là ghiền!
Tuy có cách chế biến đơn giản nhưng để xào được dĩa rau muống tỏi giòn ngon, xanh mướt thì không phải ai cũng làm được. Một vài mẹo nhỏ được chia sẻ dưới đây sẽ giúp chị em chế biến được dĩa rau muống xào tỏi ngon miệng nhất.
Rau muống xào tỏi (Cách 1)
Rau muống là một loại rau xanh có chứa nhiều vitamin A, B, C canxi, photpho và đặc biệt là hàm lượng chất sắt dồi dào. Khi bạn sử dụng rau muống một cách hợp lý sẽ mang lại nhiều tác dụng tốt như: thanh nhiệt, giải đọc, ngừa tiểu đường, tốt cho hệ tim mạch và hạn chế tình trạng thiếu máu.
Nguyên liệu rau muống xào tỏi
- Rau muống: 1 bó
- Tỏi: 4 nhánh
- Dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt
- Chanh, ớt
Các bước thực hiện món rau muống xào tỏi
Bước 1: Rau muống nhặt thành khúc khoảng 8 – 10 cm. Sau đó, đem ngâm với nước muối loãng trong chừng 10 – 15 phút rồi rửa sạch với 3 lần nước và vớt ra rổ để ráo. Tỏi bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài, đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị một chảo rộng, cho 1 muỗng canh dầu vào rồi bắc lên bếp đun sôi. Khi dầu sôi, bạn thả tỏi vào phi thơm.
Bước 3: Khi tỏi ngã vàng và có mùi thơm, bạn cho rau muống đã ráo nước vào. Để lừa vừa rồi đảo rau đều tay.
Bước 4: Khi rau vừa chín tới, bạn cho nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt vào nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn đừng để rau chín quá sẽ mất đi độ giòn ngon.
Bước 5: Vắt một ít nước cốt chanh và thái mỏng ớt tươi rồi cho vào chảo rau, đảo đều tay một lần nữa rồi vớt ra dĩa và mời mọi người thưởng thức.
bởi Quốc Cường vào | 550 lượt xem
