BBCosplay
Nếu bạn đang tìm công thức bánh đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà mà không quá cầu kỳ thì hãy lưu lại công thức của 3 món bánh tự làm tại nhà cho đêm Noel không cần lò nướng để thưởng thức cùng gia đình và người thân.
Bánh cheesecake thơm ngon dễ làm cho đêm Noel
Nguyên liệu làm bánh
- 1 gói bánh Oreo mùi vị bạn yêu thích
- 30g bơ lạt
- 250g kem phô mai hoặc cream cheese
- 65g đường trắng
- 200ml whipping cream
- 1 hộp sữa chua
- 10g gelatin
- Khuôn bánh rỗng,không đáy
Cách làm bánh cheesecake
Bước 1: tách riêng phần vỏ và phần nhân bánh Oreo, cho vỏ bánh vào túi zip rồi sử dụng cắn lăn hoặc một vật nặng cán vụn vỏ bánh.
Bước 2: cho 30g bơ lạt vào lò vi sóng sau đó đun chảy (hoặc hấp cách thủy), trộn đều bơ lạt với vỏ bánh vừa cán vụn.
Bước 3: lót một lớp giấy dưới khuôn sau đó cho phần vỏ bánh vào khuôn nén chặt, dàn phẳng rồi cho vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Trong lúc chờ đợi, ngâm 30g bột gelatin vào nước ngâm trong 10 phút.
Bước 4: để 250g kem phô mai vào một chiếc bát hoặc tô lớn, sử dụng nĩa tán cho kem mịn đều. Sau đó cho tiếp vào tô 65g đường trắng và tiếp tục trộn đều bằng tay hoặc dùng máy. Tiếp tục cho 200ml whipping cream vào tô và trộn đều cho hỗn hợp thật mịn mướt.
Bước 6: Cho 1 hộp sữa chua vào hỗn hợp và trộn đều, để hỗn hợp mịn hơn có thể dùng ray lọc.
Bước 7: Khi gelatin đã nở, tiến hành hấp cách thủy haowjc cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây. Sau khi gelatin đã nở đều, cho vào trộn cùng với hỗn hợp kem phô mai sau đó cho hỗn hợp kem phô mai vào khuôn và để nghỉ vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 giờ là bánh đã hoàn thành món bánh cho dịp Noel.
Món bánh quy bơ tự làm tại nhà không cần lò nướng
Nguyên liệu làm bánh quy bơ
- 160g đường trắng
- 200g bột mì số 8 (bột mì đa dụng)
- 200g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)
- 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani để tạo độ thơm và béo cho bánh
- 2 quả trứng gà
- 2 muỗng cà phê bột cacao
- 1 miếng giấy nến chống dính khổ lớn
- Rây bột
- Chảo chống dính
- Phới
Cách làm bánh quy bơ không cần lò nướng
Bước 1: cho 100g bơ và 80g đường vào tô lớn và dùng phới trộn đều. Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện với nhau, cho trứng gà vào và tiếp tục đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp hòa vào nhau rồi thêm 1/2 muỗng cà phê tinh chất vanilla và trộn đều đến khi hỗn hợp thật mịn và đều.
Bước 2: rây 1/2 lượng bột còn lại vào hỗn hợp bơ trứng rồi trộn đều, cách làm này này sẽ giúp bột bánh mịn hơn và không bị lợn cợn khi thưởng thức. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa với nhau và ráo tô, thử bột nếu chạm vào không bị dính tay là thành công. Thực hiện tương tự thêm một trộn đều với bột cacao để có thêm phần nhân bánh cacao thơm ngon.
Bước 3: lót giấy nến đã chuẩn bị xuống bên dưới chảo, lấy từng phần bột nhỏ và đặt lên xen kẽ với nhau rồi lót thêm 1 tấm giấy nến bên trên và dùng dụng cụ cán bột hoặc vật nặng hình trụ chữ nhật như vỏ chai nước ngọt bằng thủy tinh lên cho bột dẹt lại rồi dùng khuôn để tạo hình cho bánh quy xinh xắn.
Bước 4: Cho chảo lên bếp và chờ đến khi chảo nóng lên rồi để ở lửa nhỏ dần. Nướng bánh ở lửa cực nhỏ và đậy nắp trong khoảng 15 phút là hoàn thành những chiếc bánh quy thơm ngon.
Tự làm bánh bông lan trứng muối không cần lò nướng
Nguyên liệu làm bánh bông lan
- Bột làm bánh bông lan chuyên dụng
- 2 quả trứng gà cỡ vừa
- 1 cốc sữa tươi
Cách làm bánh bông lan
Bước 1: cho bột, sữa và trứng vào thau lớn sau đó trộn đều nhẹ nhàng sau đó tăng dần sức mạnh của tay. Nếu có máy trộn bột bạn hãy set máy với tốc độ 1 trong vòng 1 phút sau đó tăng lên tốc độ 2 đánh trong 2 phút rồi tắt máy cho bột nghỉ.
Bước 2: thêm một vài giọt dầu ăn vào rồi tiếp tục đánh bột thật đều.
Bước 3: sau khi đã có hỗn hợp, cho bột vào nồi cơm và nướng trong khoảng 40 phút. Sau 40 phút, bạn lấy bánh ra để nguội và trang trí thêm phô mai, trứng muối theo sở thích của bạn.
Những món điểm tâm ngọt không chỉ giúp cần bằng vị giác mà còn giúp tinh thần mỗi người trở nên vui vẻ hơn. Vì thế hãy bắt tay vào bếp thực hiện ngay những món bánh tự làm tại nhà đơn giản, không cần lò nướng cho đêm Giáng sinh được giới thiệu trên đây bạn nhé. Đừng quên ghé qua website/app IVY moda để lựa chọn cho mình những set đồ mới phù hợp cho mùa Giáng sinh năm nay.
bởi Quốc Cường vào | 469 lượt xem
